苏州酸醇化学有限公司

十二酸甲酯（月桂酸甲酯）

十二酸甲酯是一种无色至浅黄色的澄清液体。

CAS：111-82-0

理化性质：

香气：具有脂肪、花香、葡萄酒样香气。

溶解性： 极难溶于水，溶于乙醇、乙醚、油类等有机溶剂中。

熔点：5.2℃

蒸汽压：0.0105mmHg at 25°C

制备：

一般通过化学法制得的十二酸甲酯中少量含有十四酸甲酯、癸酸甲酯和十六酸甲酯。

主要用途：

主要用于食用香精和日化香精的配制。