十二酸甲酯（月桂酸甲酯）
发布日期：2023-08-09
十二酸甲酯（月桂酸甲酯）
十二酸甲酯是一种无色至浅黄色的澄清液体。
CAS：111-82-0
理化性质：
香气：具有脂肪、花香、葡萄酒样香气。
溶解性： 极难溶于水，溶于乙醇、乙醚、油类等有机溶剂中。
熔点：5.2℃
蒸汽压：0.0105mmHg at 25°C
制备：
一般通过化学法制得的十二酸甲酯中少量含有十四酸甲酯、癸酸甲酯和十六酸甲酯。
主要用途：
主要用于食用香精和日化香精的配制。
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